املت

[میرزا عبدالزکی]

بسمه تعالي
يه غذاي خوب، مفيد، سريع، خوشمزه، ارزان و آسان براي آقايان مجرد.:D
مواد لازم:
1- يك عدد ماهيتابه
2- يك عدد تخم مرغ
3- يك عدد گاز
4- مقداري روغن(ترجيحاً مايع باشد)

شرح:
ابتدا زير گاز را روشن كنيد. سپس ماهيتابه را روي گاز قرار دهيد، روغن را درون آن بريزيد. بعد از چند دقيقه تخم مرغ را درون ماهي تابه بشكنيد. فقط كافيست چند دقيقه صبر كنيد تا غذا آماده گردد.


---------------------------------------------------------------
پس نوشت: البته مي توان براي طعم دادن به نيمرو، از ادويه و مواد ديگر از قبيل نعنا، پياز
، گوچه، اسفند:D، زرد چوبه، پودر شويد و... استفاده كرد:D

[zbjr]

البته من جاي اميرزا بايد خدمتتون عرض كنم كه املت توش گوجه فرنگي داره:D

[PAYAN]

سلام زهرا چقدر اشپزيتون خوبه !ميتونين ساندويچ هم درس كنيد !؟

[zbjr]

اولا عليك سلام
دوما زهرا خانوم
سوما جناب اغاز خان من توي سوزوندن غذا تخصص دارم
اگه در اين زمينه كمك خواستي من در خدمتم:D

[غريبه]

چقدر سخت نمیشه یه غذایی که راحتر بپذه بگید :D

[میرزا عبدالزکی]

البته من جاي اميرزا بايد خدمتتون عرض كنم كه املت توش گوجه فرنگي داره:D
البته نه تنها گوجه فرنگي،‌بلكه چيزهاي ديگر هم ميشه توي نيمرو ريخت. من خودم نيمرو با پودر نعنا رو خوردم. خيلي خوشمزست:D
البته بايد نوآوري كرد و چيز‌هاي جديدي هم به املت اضافه كرد.

[میرزا عبدالزکی]

سلام زهرا چقدر اشپزيتون خوبه !ميتونين ساندويچ هم درس كنيد !؟
براي اينكار لازمه نان مورد نظر(ترجيحاً بربري باشه:D) رو در ليست موارد مورد نياز اضافه كنيم.
آنگاه با استفاده از قاشق، نيمرو رو به محل مورد نظر انتقال داده(البته زير نظر كارشناسان آژانس هسته اي:D ). سپس بخوريم.;)

[چکاوک]

:smile31:

[saleh57]

بسمه تعالي
يه غذاي خوب، مفيد، سريع، خوشمزه، ارزان و آسان براي آقايان مجرد.:D
مواد لازم:
1- يك عدد ماهيتابه
2- يك عدد تخم مرغ
3- يك عدد گاز
4- مقداري روغن(ترجيحاً مايع باشد)

شرح:
ابتدا زير گاز را روشن كنيد. سپس ماهيتابه را روي گاز قرار دهيد، روغن را درون آن بريزيد. بعد از چند دقيقه تخم مرغ را درون ماهي تابه بشكنيد. فقط كافيست چند دقيقه صبر كنيد تا غذا آماده گردد.


---------------------------------------------------------------
پس نوشت: البته مي توان براي طعم دادن به نيمرو، از ادويه و مواد ديگر از قبيل نعنا، پياز
، گوچه، اسفند:D، زرد چوبه، پودر شويد و... استفاده كرد:D
سلام:)
میرزا"ی عزیز.
این جمله ی اخری را وقتی خواندم خیال کردم نوشتید : " پودر شوینده ... " لذا کلی داشتم بهتون بد وبیراه می گفتم. اما خب داشتم میگفتم ولی نگفتم که ...!:)

از متن تون متشکر.
حالا که از تخم مرغ نوشتید لطف کنید همه ی چیزهایی که با ماده اصلی تخم مرغ درست می شود را به ان اضافه کنید و توضیحاتی ساده و لی مناسب را که لازم دارد بفرمایید. مثل اینکه تخم مرغ اب پز برای بهتر بازشدن پوستش به چه کاری نیاز دارد؟ببینید این کار ظاهرا دم دستیه. اما اگر یک مسافرت رفته باشید و تعداد بالا باشد و یا تخم مرغ ها داغ باشد می بینید که حرف به درد بخوریه.
یا اینکه بگید: خاگینه" چیه و چه جوری درست می شه و انواعش چیه و ... ؟
باز هم اقسام دیگری دارد که اطلاعاتم لود نشد.
منتظر مطالب جالب و مفید شما هستم.

موفق باشید.:)
یا علی:smile07:

[میرزا عبدالزکی]

با تشكر از راهنمايي‌هاي شما.
چشم حتماً مطالب جديد تري مي نويسم.

[سایه]

احمد آقا به نظرتون آقایون مجرد با یک عدد تخم مرغسیر میشوند؟:D

[Mr.Dambalos]

حالا یکی نه با 10 تاش که سیر میشن:D

[میرزا عبدالزکی]

احمد آقا به نظرتون آقایون مجرد با یک عدد تخم مرغسیر میشوند؟:D
با يك عدد:eek:
من كه حداقل چهار تا بايد بخورم.:D

[zbjr]

حالا من بهتون توصيه ميكنم
كه پفك و بربري و نوشابه با هم خيلي خوشمزه ميشه
حتما امتحان كنيد:D

[میرزا عبدالزکی]

مخصوصاً اينكه بربري رو تو نوشابه تليد كنيم.:D

[امـين]

خودايي املت هاي خونه دانشجويي خيلي مي چسبه مخصوصا با نون سنگك و چيپس پياز جعفري!!! :smile20:
نخوردباشين نمي دونيد دعوا شدن سر لقمه آخر يعني چي;)

[Mr.Dambalos]

ما که ازسر لقمه ی اول تا سر لقمه ی آخر با هم دعوا میکنیم :cool:

[میرزا عبدالزکی]

املت پنيري

مواد لازم برای دو نفر:
پنیر=150 گرم
تخم مرغ=4 عدد
گوجه فرنگی متوسط=4 تا 5 عدد
روغن آبکرده=4 تا 5 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=به اندازه کافی
طرز تهیه:
روغن را در ظرفی داغ می کنیم گوجه فرنگی را خرد کرده داخل روغن می ریزیم و کمی نمک و فلفل می زنیم تا آب گوجه فرنگی کمی کشیده شود پنیر را رنده می کنیم داخل گوجه فرنگی می ریزیم. تخم مرغها را در ظرفی جداگانه می شکنیم با کمی نمک و فلفل مخلوط می نماییم و داخل پنیر و گوجه فرنگی می ریزیم کمی که تخم مرغ بسته شد هم می زنیم و در ظرف می کشیم.

برگرفته از اينجا (http://www.ashpazonline.com/cook81.html)

[asalbanoo]

ببخشيد طرز پختن نيمرو هم اگه ميشه بنويسين:D

[میرزا عبدالزکی]

خیلی کار دشواریه.
فقط قبل از درست کردن نیمرو، خونسردی خودتون رو حفظ کنین.
ماهی تابه، یا همون مایتابه رو روی گاز قرار دهید.
زیر گاز رو رو شن کنید.
مواظب باشید یه وقت بچه ای اونجا نباشه که روشن کردن گاز رو یاد بگیره.
بعد تخم مرغ رو تو ماهیتابه بندازین.(ترجیحاً بدون پوست)
سپس چند دقیقه صبر کنید.
بعد زیر گاز را خاموش کنید.
بعد هم بخورید دیگه.

[s@jj@d]

کوکو گردو

مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد

گردوی چرخ کرده 250 گرم

پیاز 1 عدد

نمک و روغن به مقدار لاز



طرز تهییه:

تخم مرغ ها را تو یه ظزف کاملا هم بزنین تا کف کنن گردو و نمک رو کم کم اضافه کنین و به هم بزنین تا گلوله نشن بعد از اینکه مایع اماده شد پیاز رو رنده کنین و تو ظرف بریزین و مخلوط کنین .

تو یه ماهی تابه یه کم روغن بریزین و وقتی داغ شد مایع رو توش بریزین و هر دو طرفشو کاملا سرخ کنین و میل کنین











فکر کنین خدای نکرده غذاتون سوخته و نیم ساعت دیگه هم همسرتون میاد خونه و شما هم نه شماره ی رستورانی رو دارین سفارش غذا بدین و نه نزدیک خونتون رستورانی است چیکار می کنین؟

یه راه بهتر براتون پیشنهاد می کنم



خورش فوری

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

سیب زمینی 250 گرم

رب گوجه یه قاشق سوپ خوری

پیاز 1 عدد

نمک و فلفل یه کم



طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو خلال و سرخ کنین پیازم رنده کرده و سرخ کنین گوشت رو با نمک و فلفل به پیاز اضافه کنین , رب گوجه فرنگی رو با یه لیوان اب رقیق کرده و به مایع اضافه کنین بعد از بیست دقیقه شعله رو خاموش کنین و خورش رو تو یه ظرف دیگه بریزین و خلال ها رو روش بذارین و میل کنین

شرط می بندم همسرتون همیفهمه این غذا رو تو نیم ساعت پختین



اینم یه غذا برای اقایون



املت سیب درختی

مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد

شکر 2 قاشق غذا خوری

خامه یه فنجان

سیب سبز 2 عدد

اب لیمو ترش یه قاشق غذا خوری

مربای زرشک 2 قاشق غذا خوری

روغن به مقدار کافی

شیر یک چهارم لیوان



طرز تهیه:

شکر و خامه و تخم مرغ رو به شیر اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و

آرد رو کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم ( برای اینکه گلوله نشه) و روغن رو تو ماهی تابه داغ می کنیم و یک چهارم مایع رو داخل ظرف می ریزیم و دو طرف اونو خوب سرخ می کنیم بقیه رو هم به همین ترتیب کم کم سرخ می کنیم

بعد از سرخ کردن دو تا از این املت ها رو تو یه دیس بذارین و سیبهای شسته رو بصورت حلقه در بیارین و یه کم دو طرفشو سرخ کنین و تخم وسطشو بصورت یه دایره در بیارین و چهار حلقه از اونا رو روی املتا بذارین و تو دایره ی وسطشون مربای زرشک بریزین و دو تا املت دیگه رو رو اونا بذارین و با کمی مربای زرشک یه غذا یا پیش غذای خوش مزه میشه



توصیه می کنم این غذا ها رو حتما درست کنین به امتهانش می ارزه



تحویل بگیر غذا یعنی این

[میرزا عبدالزکی]

و اما نیمرو

[pendareirooni]

طرز تهیه املت برای دو نفر
تخم مرغ 2 عدد
گوجه فرنگی متوسط 5 عدد
کره
فلفل
ادویه زرد چوبه نمک و هر چی که دلتون می خواد !
گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل تابه بریزید . با شعله کم اجازه بدهید آب اضافی گوجه ها تبخیر شود .
50 گرم کره به تابه اضافه کنید . ادویه جات و نمک را هم اضافه کنید .الان وقت ان است که گوجه فرنگی کمی در روغن بپزد . اگر درب تابه را در این مرحله بگذارید نتیجه بهتری می گیرید .
بعد از 3-4 دقیقه تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و مخلوط را خوب به هم بزنید تا گوجه و تخم مرغ با هم ترکیب شوند .
هر زمان مخلوط درون تابه سفت شد املت آماده شده است .