سمنو

[A+CH]

سلام

میشه یکی دستور درست کردن سمنو رو اینجا بذاره:D؟

[tirana]

من بلدم بهت سنجد رو یاد بدم ولی سمنو رو نمی دونم
سوال خوبی پرسیدی
ولی فکر کنم باید بذاریم کندم جوونه بزنه و بعد تو اب انقدر بجوشونیم تا جزرش در بیاد

[A+CH]

سلام هادی جونم

اونوقت اگه سمنو تلخ بشه یعنی ته مونده ی مزه ش مزه ی تلخی بده باید چی کار کنیم؟؟:eek:
سریعا به کمک نیاز دارم:D

[مهيسا]

به troy بگواز هر پنجش 100تا هنر مي باره

[A+CH]

تا فردا ممکنه یه کمی دیر باشه هااااااااااااااا:D

[مهيسا]

چرا چراغت خاموشه؟
سمنو براي چي؟

[A+CH]

سوخته (چراغمو میگم)
میشه بپرسم سمنو رو واسه چی می خوان؟:)
خب واسه هفت سین دیگه:)

[مهيسا]

خوب چرا اينقدر عجله؟
كو تا عيد ؟
مگه شما آشپزي هم مي كني؟

[A+CH]

حالا چه فرقی داره:D

[Mr.Dambalos]

دستور پخت
لباس میپوشی و اماده ی بیرون رفتن میشی بعد میری اولین مغازه ای که سمنو میفروشه به مقدار لازم سمنو تهیه میکنی بعد میای خونه میشینی میخوری اگر هم دوست نداشتید بخورید میتونید بزارید سر سفره ی هفت سین تا سال بعد نگاهش کنید:D

[barun]

گرچه خيلي ديره و از امسال گذشت اما براي سال بعد به درد مي خوره!
برايه تهيه سمنو گندم رو كامل پاك ميكنن كه دونه هاي شكسته توش نباشه چون وقتي خيس ميكنن نشاسته پس ميده و جوونه هامون ميگندن، بعد از پاك كر دن و شستن مثل سبزه ميذارن جوونه بزنه اما نه اونقدر بلند، وقتي يه كوچولو سبز شد ميكوبنش اونقدر كه آبش در بياد بعد از اين كار بهش آرد اضافه ميكنن و مي ذارن مي جوشه تا غليظ بشه بعد از غليظ شدن آردو آب رو مخلوط ميكنن و بهش اظافه ميكنن باز هم مي زنن تا غليظ بشه اين كار رو يعني اظافه كردن مخلوط آرد و آب رو 6 بار انجام ميدن تا رنگ سمنو قهوه ايي بشه بايد يه سري نكات رعايت بشه اينكه دائم هم زده بشه 2. اينكه مخلوط آردو آب خوب هم زده بشه تا آرد كامل تو آب باز شه 3. حرارت گاز متوسط باشه تا ته نگيره چون باعث تلخي ميشه!