TROY
Thursday 28 February 2008, 07:46AM
قـارچ خوابــانيده
مواد لازم:
سركه سيب:صدو بيست ميليليتر
سير: يك حبه
برگ بو: يك عدد
پياز: يك عدد
گوجه فرنگي: يك عدد
قارچ: چهارصد گرم
روغن: سه قاشق سوپ خوري
طرز تهيه:
سركه، سير، برگ بو و پياز خرد شده را در ماهيتابهاي ميريزيم و ميگذاريم با حرارت ملايم بجوشد تا پياز نرم شود. گوجهفرنگي را پوره كرده همراه با روغن به مواد بالا ميافزاييم. همه مواد را مخلوط كرده و چاشني را ميافزاييم.
مخلوط را روي قارچ ريخته و آن را ميپوشانيم و ميگذاريم تمام طول شب در يخچال بماند. سير و برگ بو را خارج كرده، قارچ را در ظرفهاي جدا ميكشيم وبا زيتون تزيين ميكنيم. غذا آماده سرو است.
منبع: مجله خانواده سبز
مواد لازم:
سركه سيب:صدو بيست ميليليتر
سير: يك حبه
برگ بو: يك عدد
پياز: يك عدد
گوجه فرنگي: يك عدد
قارچ: چهارصد گرم
روغن: سه قاشق سوپ خوري
طرز تهيه:
سركه، سير، برگ بو و پياز خرد شده را در ماهيتابهاي ميريزيم و ميگذاريم با حرارت ملايم بجوشد تا پياز نرم شود. گوجهفرنگي را پوره كرده همراه با روغن به مواد بالا ميافزاييم. همه مواد را مخلوط كرده و چاشني را ميافزاييم.
مخلوط را روي قارچ ريخته و آن را ميپوشانيم و ميگذاريم تمام طول شب در يخچال بماند. سير و برگ بو را خارج كرده، قارچ را در ظرفهاي جدا ميكشيم وبا زيتون تزيين ميكنيم. غذا آماده سرو است.
منبع: مجله خانواده سبز